Zutaten:
300 g Kalbfleisch oder Hähnchenfleisch
1 El Öl
1 Zwiebel(n), klein gehackt
Petersilie, gehackt
2-4Zehen Knoblauch
4 m.-große Kartoffeln
6 Ei(er)
4-6 Schmelzkäseecken
200 g geriebener Käse (Emmentaler oder Gouda)
1 teel. Curcuma
Salz und Pfeffer
Taschine - Kartoffelauflauf
Das Fleisch in kleine Würfel schneiden, salzen, pfeffern und
mit der Zwiebel in Öl anbraten. Mit Wasser löschen und ca.
45 Minuten garen.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen, waschen und würfeln,
Knoblauchzehen schälen und zerdrücken, beides in den Topf geben
und ca. 15 Minuten mitkochen lassen. Die Flüssigkeit überwachen,
so dass am Ende der Garzeit nur wenig Bratenfond übrigbleibt.
Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und hinzufügen, geriebenem
Käse,Schmelzkäse, gehackter Petersilie sowie Salz, Pfeffer und Kurkuma
gut vermengen und vorsichtig unter das Fleisch heben. Die Masse in
eine gefettete Ofenform geben und im vorgeheizten Backofen bei mittlerer
Hitze ca. 30 Minuten garen.
Mh das ist mein Lieblingsessen!
Dazu passt gut Weissbrot und Salat
300 g Kalbfleisch oder Hähnchenfleisch
1 El Öl
1 Zwiebel(n), klein gehackt
Petersilie, gehackt
2-4Zehen Knoblauch
4 m.-große Kartoffeln
6 Ei(er)
4-6 Schmelzkäseecken
200 g geriebener Käse (Emmentaler oder Gouda)
1 teel. Curcuma
Salz und Pfeffer
Taschine - Kartoffelauflauf
Das Fleisch in kleine Würfel schneiden, salzen, pfeffern und
mit der Zwiebel in Öl anbraten. Mit Wasser löschen und ca.
45 Minuten garen.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen, waschen und würfeln,
Knoblauchzehen schälen und zerdrücken, beides in den Topf geben
und ca. 15 Minuten mitkochen lassen. Die Flüssigkeit überwachen,
so dass am Ende der Garzeit nur wenig Bratenfond übrigbleibt.
Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und hinzufügen, geriebenem
Käse,Schmelzkäse, gehackter Petersilie sowie Salz, Pfeffer und Kurkuma
gut vermengen und vorsichtig unter das Fleisch heben. Die Masse in
eine gefettete Ofenform geben und im vorgeheizten Backofen bei mittlerer
Hitze ca. 30 Minuten garen.
Mh das ist mein Lieblingsessen!
Dazu passt gut Weissbrot und Salat
